今大注目のエディブルフラワーって知ってる？
可愛い・綺麗・（とあることが）もったいないの三拍子揃ったスイーツ。
それはエディブルフラワーを使ったスイーツで、今大注目なんです。
このエディブルフラワーとは、食べられるお花のこと！
つまり、なにがもったいないって見た目がすごいから食べることがもったいなく感じてしまうんです。
しかし一口食べればどれも美味しいとの評判。
ということで、今回はエディブルフラワーを使った美味しいスイーツをご紹介します！
花のババロア havaro
現在、エディブルフラワーを使ったスイーツで一番有名なものはこのババロアでしょう。
東京駅一番街に店舗が出来たことにより、人気に火がつきました。
見て分かる通り、まるでその美しさをそのまま閉じ込めたかのようなスイーツ。
季節限定や小さめサイズもあり、何度も足を運びたくなりますね。
日比谷花壇
出典:花咲くローズエクレア
フラワーギフトで利用したことがある人も多いであろう日比谷花壇のフラワースイーツ。
ここでは「さ姫」と呼ばれる気品高いバラを使用、そしてバラを引き立てるスイーツ。
エクレアの上で咲く花々とその香りに思わず、うっとりしてしまいます。
見た目、香り、味覚どれを取っても素晴らしいものです。
日比谷花壇：HIBIYA-KADAN SWEETS
FUKU+RE
鹿児島県の郷土菓子である「ふくれ菓子」を、新たな形で展開するのがこのFUKU+RE。
食材はもちろん鹿児島のものを使い、エディブルフラワーだけでなくさまざまなスパイスなどと組み合わせて
まったく新しい粉スイーツとして販売されています。
若い女性だけでなく、お年寄りにまで愛されるようなスイーツです。
FUKU+RE：公式サイト
今料理や食べ物というのは、見た目がとても重要視されています。
その中で、このエディブルフラワーを使ったスイーツが注目されるのも頷けます。
今後更なる商品が作られていくことに期待できますね。
◇LUPIHAPI TOP
https://lupihapi.com/mall/html/
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