味も風味も超一級品のコーヒー大特集
スターバックスなどのスペシャリティコーヒーが出てきてから、今ではコンビニで100円で挽きたてのコーヒーが楽しめるようになりました。
元々コーヒーは1258年ごろに発見されたと言われている、歴史の古い飲み物です。
今回は、超高級コーヒーについてまとめてみました。
コピ・ルアック
映画で取り上げられた事で有名になった、幻のコーヒー。
「最高の人生の見つけ方」「かもめ食堂」などで取り上げられていました。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたいといわれるその理由は特殊な生産方法にありました。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名です。
ジャコウネコに餌として食べさせるのですが、豆は消化されずに排泄されます。
それを集めてきれいに洗浄したものがコピ・ルアックになるわけです。
ジャコウネコの腸内環境を通る事で、素晴らしい風味がつくそうです。
コーヒー店では、1杯5000円以上する所も。
豆で買ったとしても100g7000円以上するそうです。
ブラック・アイボリー
こちらは、ジャコウネコではなく、象の糞から作ったコーヒー。いや、なんかもう、動物が食べればよいみたいな。
1キロあたり1880ドル。つまりエスプレッソ1カップあたり13ドル。決して安く無いがお客から人気が出ているとの事。
出典:ブラックアイボリー社HP
だが最高級のコーヒーを求めるトレンドから、珍しい製品に高額を払うことをいとわない客たちの間で人気だ。
超高級豆を飲むには超高級マシンを
日本で販売しているもので、超高級というとこちら。
La Pavoni社の超高級エスプレッソマシン。やはり超高級豆にはこういったものが良く似合う。
お値段なんと92万円というのだから驚き。
何でも追及すると高くなるんですね。
コーヒー好きの人に、ちょっとこだわったプレゼントとして良いかもしれませんね。
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